農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的防疫與監(jiān)管是當(dāng)前社會(huì)關(guān)注點(diǎn)。7月3日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制舉行發(fā)布會(huì)，專門就農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)防疫與監(jiān)管相關(guān)工作進(jìn)行了介紹。
同時(shí)，為加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者、經(jīng)營(yíng)單位、行業(yè)主管部門以及轄區(qū)政府部門對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返娜粘９芾恚本┦屑膊☆A(yù)防控制中心官網(wǎng)發(fā)布《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩酪咧敢?，將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩酪呗鋵?shí)到各環(huán)節(jié)，明確各方職責(zé)。
1、截至7月2日，5萬(wàn)余份全國(guó)食品病毒監(jiān)測(cè)結(jié)果均為陰性
北京新發(fā)地市場(chǎng)食品和環(huán)境中檢出新冠病毒以后，迅速在全國(guó)部署各地開展食品中病毒污染的監(jiān)測(cè)工作。截至7月2日，浙江、云南、河南等地報(bào)告了5萬(wàn)余份食品等樣品病毒監(jiān)測(cè)結(jié)果，均為陰性。
2、禁售無(wú)證肉類、水產(chǎn)
加強(qiáng)監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢，對(duì)無(wú)法提供檢驗(yàn)檢疫合格證明的畜禽肉類，無(wú)法提供產(chǎn)地證明、購(gòu)貨憑證的水產(chǎn)品一律禁售禁用，加大對(duì)位于地下、半地下場(chǎng)所的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全的抽檢力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處置不合格產(chǎn)品。
3、全國(guó)將逐步取消活禽市場(chǎng)交易
嚴(yán)厲打擊野生動(dòng)物非法交易，禁止食用野生動(dòng)物，限制活禽交易和宰殺、鼓勵(lì)有條件的地方推廣活禽集中宰殺，逐步取消活禽市場(chǎng)交易。
4、生鮮農(nóng)產(chǎn)品將轉(zhuǎn)到地上經(jīng)營(yíng)
在一些大城市受租金高等因素的影響，有些市場(chǎng)將水產(chǎn)品、肉類等鮮活農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)放到了地下，如果通風(fēng)、清潔不到位，會(huì)帶來(lái)一定的衛(wèi)生防疫隱患。下一步，將積極配合有關(guān)部門指導(dǎo)市場(chǎng)加強(qiáng)管理，做好消殺防疫工作，同時(shí)引導(dǎo)市場(chǎng)調(diào)整功能分區(qū)，把生鮮農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)到地上經(jīng)營(yíng)，營(yíng)造更加安全、舒適的消費(fèi)環(huán)境。
5、海鮮市場(chǎng)商戶可享受國(guó)家支持政策
為幫助企業(yè)渡過(guò)難關(guān)，相關(guān)部門已經(jīng)在稅費(fèi)、社保、租金、信貸等方面出臺(tái)了支持政策，這些政策也同樣適用于受新發(fā)地疫情影響的市場(chǎng)和商戶。
進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩酪咧敢?/span>
一、落實(shí)“四方責(zé)任”，明確各方職責(zé)
按照《北京市人民政府關(guān)于進(jìn)一步明確責(zé)任加強(qiáng)新型冠狀病毒感染的肺炎預(yù)防控制工作的通知》(京政發(fā)〔2020〕2號(hào))和《關(guān)于落實(shí)“四方責(zé)任”進(jìn)一步加強(qiáng)重點(diǎn)人群、場(chǎng)所和單位新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》(京政辦發(fā)〔2020〕4號(hào))精神要求，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者、經(jīng)營(yíng)單位、行業(yè)主管部門以及轄區(qū)政府部門要加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返娜粘９芾?，明確自身責(zé)任，開展防控工作。
二、加強(qiáng)源頭管控
行業(yè)主管部門要部署力量，對(duì)所有進(jìn)口的冷藏、冷凍的食品加嚴(yán)檢驗(yàn)檢疫；對(duì)貨物外包裝、貨物表面采樣進(jìn)行新冠病毒核酸檢測(cè)；并根據(jù)不同貨物特性采集貨物本體樣本進(jìn)行新冠病毒核酸檢測(cè)。做好貨物轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域、運(yùn)輸工具、貨物外包裝及其他相關(guān)用品用具的清潔和消毒。
三、做好貨物倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸環(huán)節(jié)防控
入關(guān)后的冷鏈?zhǔn)称吩谶\(yùn)輸環(huán)節(jié)中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《新型冠狀病毒肺炎流行期間進(jìn)口貨物轉(zhuǎn)運(yùn)防控指引》相關(guān)規(guī)定。倉(cāng)儲(chǔ)物流單位日常要保持環(huán)境清潔，做好預(yù)防性消毒，并對(duì)重點(diǎn)部位抽樣進(jìn)行新冠病毒核酸檢測(cè)。
四、強(qiáng)化市場(chǎng)銷售環(huán)節(jié)管控
批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點(diǎn)等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《新型冠狀病毒肺炎流行期間本市商品交易市場(chǎng)防控指引》和《新型冠狀病毒肺炎流行期間批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)防控指引》。
批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點(diǎn)等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)管理者應(yīng)做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返娜霂?kù)索證工作，建立臺(tái)賬，做到所有貨品可溯源。
批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點(diǎn)等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)管理者，應(yīng)將進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測(cè)納入到本單位(部門)重點(diǎn)抽樣檢測(cè)的范疇，并參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間單位(部門)制定防控工作方案的指引》制定應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)現(xiàn)可疑污染物時(shí)，應(yīng)及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急處置方案，避免污染擴(kuò)大。
五、加強(qiáng)從業(yè)人員的日常防控
建立從業(yè)人員體溫監(jiān)測(cè)等健康監(jiān)測(cè)制度，利用“北京健康寶”等手段，實(shí)行“綠碼”上崗制。若出現(xiàn)發(fā)熱、干咳等癥狀，要求其不得帶病上班，并參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間公眾出現(xiàn)發(fā)熱呼吸道癥狀后的就診指引》就醫(yī)。因病缺勤人員應(yīng)主動(dòng)向單位報(bào)備缺勤原因和健康狀況，單位應(yīng)做好記錄。
從業(yè)人員在崗時(shí)應(yīng)當(dāng)根據(jù)崗位需要正確佩戴口罩、手套等，做好個(gè)人防護(hù)。其它場(chǎng)合的個(gè)人防護(hù)可參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間公眾佩戴口罩指引》、《新型冠狀病毒肺炎流行期間市內(nèi)公共交通防控指引》、《新型冠狀病毒肺炎流行期間公眾一般防控指引》等相關(guān)指引。
六、加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称芳按鎯?chǔ)運(yùn)輸環(huán)節(jié)的預(yù)防性消毒
在嚴(yán)格執(zhí)行《新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消毒指引》和《冰箱冰柜清潔消毒指引》的基礎(chǔ)上，應(yīng)加強(qiáng)貨物轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域、運(yùn)輸工具、貨物外包裝及其他相關(guān)用品用具的清潔和消毒。
1.貨物轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域
對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返蓉浳镛D(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域的地面、墻壁、稱量工具、運(yùn)輸盛放容器等相關(guān)用品用具，使用500～1000mg/L的含氯消毒液充分噴灑或擦拭消毒，消毒作用30分鐘，清水擦拭干凈。
貨物轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域的門把手、電梯按鍵、樓梯扶手等經(jīng)常觸碰的物體表面可用500mg/L的含氯消毒液、75%酒精或其他可用于表面消毒的消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘后清水擦拭干凈。
2.運(yùn)輸工具
運(yùn)輸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返呢涇嚒⑹滞栖嚨冗\(yùn)輸工具可使用500～1000mg/L的含氯消毒液充分噴灑消毒，作用30分鐘。
3.貨物外包裝
貨物外包裝可使用500mg/L的含氯消毒液充分噴灑或擦拭消毒，作用30分鐘。
4.其他區(qū)域及相關(guān)用品用具
其他區(qū)域及相關(guān)用品用具的消毒可參照《新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消毒指引》執(zhí)行。
七、核酸檢測(cè)陽(yáng)性產(chǎn)品的處置措施
批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、零售企業(yè)、大型連鎖超市及售賣網(wǎng)點(diǎn)等食品流通各環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)管理者一旦發(fā)現(xiàn)新冠病毒核酸檢測(cè)陽(yáng)性的產(chǎn)品，要迅速啟動(dòng)本單位(部門)制定的應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)報(bào)告，并對(duì)相關(guān)陽(yáng)性產(chǎn)品采取臨時(shí)封存等措施。
核酸檢測(cè)陽(yáng)性的產(chǎn)品按照醫(yī)療廢棄物集中轉(zhuǎn)運(yùn)處理，應(yīng)使用雙層黃色垃圾袋盛裝，封口嚴(yán)密，避免運(yùn)輸過(guò)程溢灑或泄露。
參與核酸檢測(cè)陽(yáng)性產(chǎn)品清運(yùn)工作的人員應(yīng)做好個(gè)人防護(hù)，建議穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套、防護(hù)服、醫(yī)用防護(hù)口罩、護(hù)目鏡或防護(hù)面屏、工作鞋或膠靴、防水靴套等。
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